西甲陈皮的特点（西甲圈枝陈皮）

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1、广云双宝是一间集新会柑GAP种植基地、新会陈皮原材料批发、新会陈皮食品研发深加工，新会陈皮制作的公司。广云双宝的陈皮产品最明显的是他的小蛮腰包装设计。

2、采芝阁和诚信陈皮专卖店最好：采芝阁：成立于1999年，是一家专注于原产地优质陈皮销售的公司，在新会陈皮交易市场内拥有较高的知名度和良好的口碑。

3、新宝堂新会陈皮新塘陈皮不仅是“广东老字号”、“广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”，也是最早的新会陈皮公司，董事长是“新会陈皮生产技艺省级传承人”。

4、新宝堂新宝堂是一家有108年历史的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。

5、新宝堂品牌的新会陈皮，其原料均来自新会核心产区，保证了陈皮的原产地和品种纯正。在制作过程中，该品牌严格遵守传统的制作工艺，从采摘、晾晒、陈化到包装，每一步都精心制作，确保陈皮的品质达到最佳。

1、香气浓郁：陈皮具有独特的香气，这种香气来源于果皮中的挥发性油脂。经过长时间的晾晒和陈化，果皮中的香气成分会逐渐浓缩，形成独特的陈香味。这种香气既能提香，又能去腥，使得陈皮在烹饪中具有很好的调味作用。

2、尝口感：年份较短的陈皮口味苦、酸、涩，而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点：必须要正宗广东产地，精选新会柑皮制成；陈皮越陈越香，一般2－3年的陈皮是挺好的；橘香最为明显的极佳。

3、苦甜味：品尝时，优质的陈皮应该有一定的苦味，这是由于其中含有的柚皮苷等成分所致。同时，陈皮还应该有淡淡的甜味，这是因为果皮中的糖分在干燥过程中被保留下来。若陈皮味道过于苦涩或者没有甜味，可能表明品质不佳。

4、从气味区分：陈皮具有三种气味，3至8年的陈皮有刺鼻的香气，并带果酸味，9至20年的陈皮清香扑鼻，无果酸味，而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚。

陈皮选择好坏的方法如下：根据产地判断、看陈皮的年份、闻味道、品尝下口感、看颜色。根据产地判断陈皮一般是分为广陈皮和普通陈皮，在所有陈皮种类中，广陈皮是最好的，而广陈皮中的新会陈皮最好。

陈皮区分好坏的方法有：从手感区分、从气味区分、从颜色区分、从口感区分、从茶色区分。从手感区分：特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。

闻味道挑选陈皮的时候，闻味道也是很重要的一个环节，好的陈皮气味陈、香、醇，清香扑鼻，醒神怡人，甘香醇厚；而质量较差的陈皮，气味会带有臭味或者霉味，闻起来是不好闻的，可以很容易区分出来。

看陈皮左边假三宝茶右边真三宝茶左边的陈皮：颜色橙黄，油孢少，油室凹凸感不明显；表面无光泽，无油气。右边的陈皮：颜色深棕色，油孢多而密集，油室凹凸感明显；表面泛光泽，有油气。

颜色：优质陈皮的颜色通常较为均匀，呈现出自然的光泽。随着年份的增加，陈皮的表面会逐渐呈现出油亮的光泽，颜色也会变得更深。而劣质的陈皮则可能呈现出不均匀的颜色，表面缺乏光泽，甚至有可能出现染色或褪色现象。

陈皮区分好坏的方法有：从手感区分、从气味区分、从颜色区分、从口感区分、从茶色区分。从手感区分：特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

手感：梅雨天用手去碰陈皮，年份越短的皮就越软，短年份的陈皮含有大量果糖和水分，所以容易受潮，而年份长的陈皮，手感比较硬，容易碎裂。味道：3到8年的陈皮闻起来是刺鼻的香气，还带果酸味。

陈皮好坏鉴别方法：观察外观、闻气味、品尝口感、摸软硬、看颜色。观察外观好的陈皮外观应该金黄色、有光泽，表面光滑均匀，没有太多的裂纹或凹陷。好的陈皮的色泽比较鲜亮，是一种黄褐色。

我认为新会陈皮天马、梅江、茶坑、东甲、西甲产区的最好。天马，天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。此处最合理地保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。

总的来说，东甲陈皮和西甲陈皮各有优劣，没有绝对的上下之分。您可以根据自己的需求和喜好来选择购买。

原材料不同：西甲大红皮主要使用小甘菊制作，而东甲陈皮则使用大橘子制作。味道不同：西甲大红皮味道甘甜，而东甲陈皮气味浓烈，有着一股浓浓的橘子香气味。

而东甲陈皮则使用大橘子制作。制作方法：西甲大红皮采用独特的制作工艺，将小甘菊经过多次蒸煮、晾晒和烘干后制成，具有独特的香气和口感，而东甲陈皮则是将大橘子剥皮后晒干而成，口感较为酸涩。

摘要：陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”。新会陈皮是广东省江门市新会区特产，天马村、茶坑村、梅江村、东甲村、西甲村是新会陈皮的核心产区。

这四大产区都好。新会陈皮四大产区分别为梅江、天马、茶坑和东甲。每个产区都有其独特的特点和优势。梅江产区的陈皮以“冰糖甜”著称，口感独特，是新会陈皮的重要产区之一。